Description :

Que diriez-vous de vous mettre à la mode de la cuisine asiatique ? Elle est riche en saveurs : douce, acidulée ou épicée, elle est surtout très simple à réaliser.
Tous les plats sont typiques, légers et bons pour la santé : des nouilles, des sauces et des légumes qui accompagnent les poissons, les volailles et les viandes,
et voilà une touche d'exotisme dans votre quotidien ! Vous trouverez dans ce livre plus de 50 recettes et toutes les astuces pour une réussite garantie.

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33,11Mo

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[ Sauces salsa et vinaigrette ]



Description :

Mayonnaise, Rouille, Béchamel, Mornay ou Sabayon, Napolitaine, Piri Piri, classiques ou exotiques, pour les poissons, pour les volailles, pour les pâtes,
pour les viandes, pour les légumes, pour les desserts, salsas, vinaigrette, pestos : 120 sauces qui n'auront plus aucun secret pour vous et vous permettront
de donner du caractère aux plats les plus simples.

http://www.megaupload.com/?d=8AKJ12RO
7,52Mo

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[ Macarons ]



Description :

30 recettes de macarons et autres pâtisseries individuelles simples.
Toute la méthode pour réussir soi-même des macarons comme chez les plus grands pâtissiers, jouer sur les parfums et les combinaisons

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6Mo

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[ Papillotes ]



Description :

·Une technique de cuisson « saine » sans excès de matières grasse
·Des recettes originales et inventives pour régaler ses convives ou sa famille
·Des ingrédients faciles à trouver dans le commerce
·Un livre très basique et indispensable dans la collection Petits Plats.

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11Mo

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[ Madame Charlotte ]



Description :

Chic, chic, chic, Charlotte arrive !
Avec elle, jamais de faute de goût : classique, rétro ce qu'il faut, ou carrément funky... Elle assure, aussi bien en tenue de plage que rhabillée pour l'hiver.
Vivement le dessert !

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26,5Mo

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[ Special Pomme de terre ]



Description :

Frites légères, les vraies pommes de terre sautées, des chips maison...mais aussi près d'une dizaine de recettes de purées différentes, des gratins savoureux et onctueux, des brandades, et des pains de pomme de terre.
Tous les conseils pratiques pour choisir et faire son marché de pomme de terre. Qu'elles s'appellent BF15 ou bintje, elles n'auront plus de secret pour vous.
Au total près de 120 recettes faciles- de la plus simple a la plus sophistiquée- expliquées étape par étape.Un ouvrage essentiel pour une cuisine de tous les jours

http://www.megaupload.com/?d=KBHHQC1H

17,8Mo

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[ Bar à Soupes ]



Description :

Bien chaude au cœur de l'hiver, glacée au plus chaud de l'été...
Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe ?
Que vous soyez amateur de verdures, fan de potiron, mordu des carottes, amoureux des tomates, dingue des légumes secs ou encore que vous ne juriez que par les vertus des bouillons ou des bonnes grosses soupes nourrissantes, vous trouverez votre bonheur parmi les 90 recettes et ses 40 variantes de ce très bel ouvrage.

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54,19Mo

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[ Pain maison : 98 recettes à réaliser en machine à pain ]



Description :

"Humm, ça sent bon le pain tout chaud!" N'avez-vous jamais rêvé, en passant devant une boulangerie d'où s'échappait une alléchante odeur, de la retrouver à la maison et de fait votre pain vous-même ? Grâce à la machine à pain, rien de plus facile ! Il suffit d'un peu de temps e d'imagination pour réaliser de délicieux pains en un tournemain. Ce livre propose 98 recettes de pains, de brioches et de viennoiseries, pétris et cuits en machine ou pétris en machine puis façonnés à la main et cuits au four.

http://www.megaupload.com/?d=OK05P9KD

48.03Mo

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[ Je veux du chocolat ! ]



Description :

Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous ayez simplement besoin d'une chocolathérapie, voici plus de 100 recettes faciles et originales pour chocoladingues !

Après le succès de Petits plats entre amis, qui a reçu en 2001 le prix Ladurée ainsi que le prix SEB du meilleur livre de cuisine, voici le deuxième ouvrage de Trish Deseine : son essentiel du chocolat.
A dévorer sans modération !

http://www.megaupload.com/?d=HHMFEX33

16,8Mo

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[ Plaisirs Salées ]



Description :

Vous avez un penchant pour le sel ? Ce livre est fait pour vous ! Apprenez comment préparer marinades et condiments, utiliser le sel dans vos desserts et choisir parmi les différentes variétés de sel... Bretzel a la fleur de sel, poulet au piment doux à la croûte de sel, granité aux citrons confits... Salées ou... sucrées, ce livre vous propose des recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres, qui vous amèneront à conjuguer le sel sous toutes ses formes. Car il mérite plus que de " relever " votre cuisine, il peut en être la source d'inspiration

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8,73Mo

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[ Basic Thai ]



Description :

80 recettes simples et rapides, classiques ou insolites, pour savourer chez soi la cuisine Thaï.

Quelle que soit la recette choisie, elle sera "aroi muk muk" (délicieuse...) et tous vos invités en redemanderont !

Soupes et entrées (nems, croquettes de poisson...)
Légumes (mee grob, riz frit aux légumes, som tam...)
Poisson (poisson frit à la sauce aigre-douce, calamars à l'ail et au poivre...)
Poulet et canard (pad thaï de poulet, canard au curry et à l'ananas...)
Viande (boeuf Penang, larb moo, sauté de porc au soja...)
Desserts (beignets de banane, riz gluant à la mangue...)

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91,57Mo

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[ Boulgour Quinoa et Graines Germées ]



Description :

Recettes nourrissantes, haute teneur en énergie, vitamines et minéraux, saines et faciles à réaliser ! Une centaine de recettes utilisant riz, quinoa, boulgour et toutes autres céréales, germes variées et pousses, haricots de soja, pois chiches, lentilles, toutes sortes de légumes secs, etc. Une présentation des germes et pousses, céréales, haricots et légumes secs accompagnée de photographies

http://www.megaupload.com/?d=0UE6BHPC

26,88Mo

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[ Poissons et fruits de mer vite prêts ]



Description :

Le poisson est un ingrédient qui se cuisine très vite. Il est bon grillé, sauté, en salade, ou encore en plats mijotés. Nourrissant et pauvre en graisse, il est idéal pour garder la ligne.

Un très beau livre comprenant 160 recettes illustrées réparties dans 7 chapitres thématiques :
- entrées & brunchs
- Salades
- soupes
- barbecues & grillades
- poêlé & sauté
- cuits au four

http://www.megaupload.com/?d=6RNRECVT

70.83Mo

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[ Les Lasagnes de Laura ]



Description :

Les 35 meilleures recettes de lasagne plutôt à l'italienne mais aussi quelques gratins de pâtes. Toutes les astuces pour faire ses plaques de lasagnes soi-même ou bien choisir d'utiliser des feuilles de lasagnes sèches précuites. Toutes les bases de la lasagne : Lasagnes home made, cuire les feuilles de lasagne, la béchamel, la sauce, etc. 10 kits de lasagne express; Les lasagnes à la viande : au canard, agneau artichauts, veau et petits pois, saucisses et poireaux… Les lasagnes aux légumes : artichauts violets et fontina, aux petits légumes, lasagnes roulées au potiron etc. Les lasagnes au poisson; Les gratins de pâtes : maccheroni, lumaconi, pacheri et autres grosses pâtes garnies de viande, aubergines-tomates, mozzarella, basilic, etc.

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38,3Mo

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[ 30 Gateaux rigolos ]



Description :

Des décors amusants et faciles à réaliser pour transformer une génoise toute bête en un magnifique gâteau de fête ! Deux recettes de base pour commencer : la génoise et la pâte à sucre. C'est cette préparation, colorée et façonnée comme de la pâte à modeler, qui babillera la génoise. Si la base est identique pour tous les gâteaux, leur différence réside dans le découpage ou la mise en forme de la génoise et surtout dans sa décoration :vert et jaune et voilà une grenouille rondouillarde ; bleu et noir et c'est le grand prix de formule 1... Une trentaine de réalisations illustrées et expliquées pas à pas, chacune autour d'un thème familier qui plaira aux petits garçons ou aux petites filles, comme aux grands enfants qui sommeillent en nous !

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29.29Mo

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[ Pot-au-feu & Cie ]



Description :

Il y a les "classiques mais pas trop", les " pots qui dépotent" et les "lendemains qui changent". Avec le pot-au-feu, tout est possible : du pot-pourri hérétique au pot-au-gado d'inspiration indonésienne, en passant par la salade de pot-au-froid estivale. Il y a même un dessert !

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14.21Mo